Acești biscuiți sănătoși sunt special concepuți pentru câinii care trebuie să-și mențină nivelul glicemiei sub control. Ingredientele folosite sunt: 250g piure de dovleac (fără zahăr adăugat), 200g fulgi de ovăz, 100g făină de migdale, 2 ouă, 1 lingură unt de arahide natural (fără zahăr sau xylitol), 1 linguriță scorțișoară și opțional, un vârf de linguriță ghimbir măcinat.
Procesul de preparare începe cu transformarea fulgilor de ovăz în făină folosind un blender sau un robot de bucătărie. Acest pas este important pentru o textură mai fină și o mai bună digestibilitate. Într-un bol mare, combină făina de ovăz cu făina de migdale și condimentele. Scorțișoara și ghimbirul nu doar că adaugă aromă, dar au și proprietăți antiinflamatorii benefice.
Separat, amestecă piureul de dovleac cu ouăle și untul de arahide până obții o compoziție omogenă. Adaugă treptat amestecul uscat peste cel umed, frământând până obții un aluat care poate fi modelat. Dacă aluatul este prea lipicios, mai adaugă puțină făină de ovăz. Dacă este prea uscat, poți adăuga puțin piure de dovleac.
Întinde aluatul între două foi de hârtie de copt până ajunge la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Folosește forme de biscuiți sau taie-l în pătrate mici, potrivite pentru mărimea câinelui tău. Aranjează biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ei.
Coace biscuiții la 170°C timp de aproximativ 20-25 minute, sau până când sunt ușor aurii și fermi la atingere. Pentru o textură mai crocantă și o păstrare mai îndelungată, poți lăsa tava în cuptorul oprit pentru încă 30 de minute după coacere. Lasă biscuiții să se răcească complet înainte de a-i depozita.
Acești biscuiți pot fi păstrați într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de până la 2 săptămâni, sau la frigider până la o lună. Datorită indicelui glicemic scăzut și conținutului bogat în fibre, sunt perfect potriviți ca recompense pentru câinii diabetici sau cei care trebuie să slăbească. Totuși, ca cu orice gustare, oferă-i cu moderație și monitorizează reacția câinelui tău.
