Această tartă răcoritoare combină beneficiile probiotice ale iaurtului cu antioxidanții din fructele de pădure. Ingredientele necesare sunt: 300g iaurt grecesc natural, 150g amestec de fructe de pădure (afine, mure, zmeură), 100g banană coaptă, 50g fulgi de ovăz, 2 linguri miere naturală și opțional, 1 lingură semințe de chia.
Pentru bază, procesează fulgii de ovăz până obții o textură fină de făină. Amestecă-i cu suficientă apă caldă pentru a forma o pastă consistentă. Presează acest amestec în forma de tartă, creând o bază uniformă. Pune forma la frigider pentru 30 de minute pentru a se întări.
În timpul acesta, pregătește umplutura. Pasează banana până obții un piure fin. Într-un bol mare, amestecă iaurtul grec cu mierea și piureul de banane. Dacă folosești semințe de chia, adaugă-le acum – acestea vor ajuta la îngroșarea compoziției și vor adăuga omega-3.
Spală bine fructele de pădure și taie-le în bucăți mai mici dacă este necesar. Păstrează câteva fructe întregi pentru decorare. Încorporează ușor restul fructelor în amestecul de iaurt, având grijă să nu le zdrobești prea tare.
Toarnă amestecul peste baza răcită și netezește suprafața. Decorează cu fructele păstrate și pune tarta la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte pentru a se seta bine. Pentru o textură mai fermă, poți congela tarta pentru 30 de minute înainte de servire.
Această tartă se păstrează la frigider până la 3 zile. Este o sursă excelentă de probiotice, antioxidanți și fibre. Pentru câinii sensibili la lactate, poți înlocui iaurtul grecesc cu iaurt de cocos. Servește porții mici ca recompensă sau desert special.
